到香港旅游当然不能错过大名鼎鼎的许留山了.果然和听说的一样,遍地都是.虽然我在广州已经吃过,但几乎每个人都称HK的才是最正宗的.可是,也许我运气不太好,位于时代广场对面的这家做的红豆丸子芒果爽超级难喝.丸子完全没煮熟,咬起来是硬梆梆的.而现在又不是吃芒果的季节,芒果酸溜溜的,巨失望...
晚饭在山顶定了餐厅, pearl on the peak ,一家做澳洲菜的西餐厅,位于山顶凌霄阁.到的时候其实不晚,7点半左右,HK已经天黑,山下华丽丽的夜景已经出现.餐厅基本还是空空如也,我们大概是前三位到的顾客.风景无敌好,情调一级棒.座位背后是一排斜靠的落地玻璃,放眼望去就是璀璨的港岛霓光.在香港,除了体会各色民间的苍蝇小店,铁皮排档,亚洲顶级的西餐当然也不能错过.虽然价格不菲,但比起国内的消费指数,以香港人的收入水平而言,这家西餐厅也算相当实惠了.最棒的是,在这里能够充分享受到一流的西餐服务,各种餐具使用,进餐顺序,都是相当精细讲究的.而服务生的服务水准之高,也是很多国内高级西餐厅没办法比拟的.
餐前面包是刚刚烘焙出来的德式硬麦包,拿在手中还透出微微热气,不喜欢吃西餐的老妈最终结论是--他家的面包最好吃。餐前赠送生蚝杯,相当新鲜的蚝,连我这样不喜欢生鲜的人也一口气吃下两只.吞进肚里,混合着咸鲜的海水味,还透出丝丝血的气息,我开始可以了解为什么有很多人嗜之如命,恨不得越生猛越好了.
粟米浓汤三重奏,前汤一道.分量小的可怜,中间一小杯浓郁粟米汁,搭配左右两旁的沙拉和炸云吞,一口云吞,一口沙拉,再一口浓汤,沙拉的清淡口感和云吞的油腻立即被滚热的粟米汤中和.也许是不习惯这类口感吧,我和老妈都觉得不怎么好吃.不过,这也是网上港人最推崇的一道.地区的口味差异还是很显著的.
对老妈来说,西餐厅还能吃到米饭是件多么值得庆贺的事啊.可惜这个意大利烩菌菇饭明显是不会符合她的胃口的.浓浓的奶油味,粘成一团的米饭,米不知是用哪里的品种,咬下去一嘴夹生饭的味道.不知是没做熟呢,还是原本就是如此.不过用料很足,味道也很浓郁,底部是炬上芝士的各种菌菇.
我的主菜,香草燴帝皇魚伴鮑魚,鲍鱼只有薄薄的几片,帝皇鱼是用煎的方式作的,味道好似曾经在云水吃的铁板银鳕鱼.最最美味的反而是上面的几片火腿.真正的入口即化,香气四溢阿.每一口下去就立即在嘴中化为满溢的香味,肥肉一点也不腻,回味还有一股甜美.那瞬间就真正是吃到美食的至高境界,满眼泪水都要随着那香气溢出来了。最后送上的甜点,五粒不同风味的巧克力.味道都很纯正,就是So Mini了~放在琉璃色的贝壳中显得超级可爱.
虽然结帐时加上10%的服务费,那个价格单还是让人心惊肉跳了一番.不过当我们后来对比了香港其他饮食店的消费水准,发现这顿西式大餐其实吃得一点也不贵.尤其是它位于山顶,坐拥整个港岛璀璨夜景,还有一流的服务和环境,比起国内那些价格高昂却名不副实的所谓高档餐厅,实在完美许多了.
回到酒店,刚才的西餐仿佛被下山的公车晃荡晃荡给晃完了,肚子总还是不太满意.干脆到酒店旁老街的粥铺买粥打包.破破的店面,简陋的厨房,几号埋头吃饭的食客,高高挂在壁上的电视机.这才是我对香港饮食的想象嘛.夜已深,还有不少港人陆陆续续进门来,招手要一份粥或饭,一个完整的香港上班族生活就此打住.
叫了艇仔粥,等了一些时间.拿回酒店洗完澡出来还滚热滚热的.大大的一碗抵得上内地的两碗分量.滑嫩的肉片,鱼片,大段的海蜇皮,已经被汤汁浸得酥软的炸米粉,还有滑溜溜的蛋丝充满了整个碗底.随便一勺都有好大的惊喜.再撒上几粒花生米和香葱,配合着熬了许久的白粥,一碗香港粥的精华全部汇集在这里.顺着热气,放入口中,满是鲜甜的味道,一下滑入喉咙,瞬间温暖了整个胃部.多么美妙的香港夜晚.
